Cassissier variété Bigno *Ribes nigrum* pot 2 l

variété : Bigno
 

Le cassissier 'Bigno' est une variété de Ribes nigrum, un arbuste fruitier apprécié pour ses baies noires riches en saveur.
Le cassissier s'adapte à tous les types de sol jusqu'à des pH de 7,5 (sans excès d'eau).
Exposé au soleil ou à la mi-ombre dans les régions très chaude, il a besoin de froid l'hiver pour fleurir et fructifier abondamment.
Son port buissonnant et son envergure modeste de 1.5 m de haut sur 1 m de large sont adaptés même aux petits jardins voire aux balcons.
Peu exigeant en eau, et particulièrement rustique, un simple paillage au pied le rend autonome dans la plupart des régions françaises.
 

1. CLASSEMENT

• Utilisation principale : Petit fruit
• Nom vernaculaire : Cassis 'Bigno'
• Nom latin : Ribes nigrum 'Bigno'
• Famille botanique : Grossulariacées

2. DESCRIPTION

• Identification : Le cassissier 'Bigno' est un arbuste caduc atteignant généralement 1 à 1,5 mètre de hauteur, produisant des raisins de baies noires au goût prononcé.
• Provenance et usage historique : Originaire d'Europe du Nord et d'Asie, le cassis est cultivé depuis des siècles pour ses fruits utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle.
• Comestibilité :
  • Intérêt nutritionnel : Les baies de cassis sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres, contribuant à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
  • Parties consommées et utilisation : Les baies se consomment fraîches, en confitures, en sirops, en liqueurs comme la crème de cassis, ou incorporées dans des desserts.
• Culture : Le cassissier 'Bigno' est cultivé en massif ou en haie fruitière. Il peut être cultivé en pot d'au moins 40 cm de diamètre et de profondeur, à condition de maintenir une humidité régulière.
• Plante mellifère : Ses fleurs attirent les pollinisateurs, favorisant ainsi la biodiversité au jardin.
• Type de terrain : Préférez un sol frais, bien drainé et riche en humus. Il tolère les sols légèrement acides à neutres et montre une résistance modérée à la sécheresse.
• Amendements : Apprécie un apport annuel de compost mûr au printemps pour soutenir sa croissance et sa fructification.
• Effets bénéfiques : Ses racines contribuent à améliorer la structure du sol, et sa présence peut dissuader certains insectes nuisibles grâce aux composés aromatiques de ses feuilles.
• Taille et entretien : Une taille annuelle en fin d'hiver est recommandée pour éliminer le bois mort et favoriser les nouvelles pousses fructifères.

3. CARACTÉRISTIQUES

• Cycle de vie : Vivace
• Comestibilité : Comestible – baies consommées
• Exposition : Soleil à mi-ombre
• Hauteur : 1 à 1,5 mètre
• Distance entre les plants : 1 à 1,2 mètre
• Arrosage : 2 (arrosage régulier)
• Période de floraison : Avril – fleurs verdâtres
• Période de récolte : Juin
• Particularités de la variété : La variété 'Bigno' est reconnue pour sa productivité et sa résistance aux maladies courantes du cassissier.