Cassissier variété Bigno *Ribes nigrum* pot XXX cm

variété : Bigno
 

Le cassissier 'Bigno' est une variété de Ribes nigrum, un arbuste fruitier apprécié pour ses baies noires riches en saveur.

1. CLASSEMENT

• Utilisation principale : Petit fruit
• Nom vernaculaire : Cassis 'Bigno'
• Nom latin : Ribes nigrum 'Bigno'
• Famille botanique : Grossulariacées

2. DESCRIPTION

• Identification : Le cassissier 'Bigno' est un arbuste caduc atteignant généralement 1 à 1,5 mètre de hauteur, produisant des raisins de baies noires au goût prononcé.
• Provenance et usage historique : Originaire d'Europe du Nord et d'Asie, le cassis est cultivé depuis des siècles pour ses fruits utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle.
• Comestibilité :
  • Intérêt nutritionnel : Les baies de cassis sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres, contribuant à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
  • Parties consommées et utilisation : Les baies se consomment fraîches, en confitures, en sirops, en liqueurs comme la crème de cassis, ou incorporées dans des desserts.
• Culture : Le cassissier 'Bigno' est cultivé en massif ou en haie fruitière. Il peut être cultivé en pot d'au moins 40 cm de diamètre et de profondeur, à condition de maintenir une humidité régulière.
• Plante mellifère : Ses fleurs attirent les pollinisateurs, favorisant ainsi la biodiversité au jardin.
• Type de terrain : Préférez un sol frais, bien drainé et riche en humus. Il tolère les sols légèrement acides à neutres et montre une résistance modérée à la sécheresse.
• Amendements : Apprécie un apport annuel de compost mûr au printemps pour soutenir sa croissance et sa fructification.
• Effets bénéfiques : Ses racines contribuent à améliorer la structure du sol, et sa présence peut dissuader certains insectes nuisibles grâce aux composés aromatiques de ses feuilles.
• Taille et entretien : Une taille annuelle en fin d'hiver est recommandée pour éliminer le bois mort et favoriser les nouvelles pousses fructifères.

3. CARACTÉRISTIQUES

• Cycle de vie : Vivace
• Comestibilité : Comestible – baies consommées
• Exposition : Soleil à mi-ombre
• Hauteur : 1 à 1,5 mètre
• Distance entre les plants : 1 à 1,2 mètre
• Arrosage : 2 (arrosage régulier)
• Période de floraison : Avril à mai – fleurs verdâtres
• Période de récolte : Juillet à août
• Particularités de la variété : La variété 'Bigno' est reconnue pour sa productivité et sa résistance aux maladies courantes du cassissier.